We use cookies on our site.
Some of them are essential for the site to work, but you can decide whether to use others.
Brew Stage
a new championship and tasting area for holding the sensory championship "Aromatics", the drip brewing championship Conilon Challenge, as well as tasting drinks and other activities.
Aromateka
sensory championship on natural aromas.
Conilon Challenge
conillon brewing championship16/04/2025
11:00 - 11:45
Brew Stage
Функциональные травяные чаи: новая ниша для ресторанов и магазинов
Расскажем, как правильно подобрать ассортимент травяных чаев для кафе, ресторанов и магазинов, проведём дегустацию, дадим рекомендации по приготовлению напитков.
Корнеева Алина
Сооснователь компании "Травяная мастерская "Зелёный Чердак"
12:00 - 13:00
Brew Stage
Сравнительная дегустация тайваньских и тайских габа чаев
Верхунов Никита
Основатель “Чайная GURU” в Казани.
14:00 - 17:00
Brew Stage
Conilon Challenge
Чемпионат, созданный для продвижения бразильского сорта конилон на рынке РФ и в мире. Автор лучшего рецепта конилона для заваривания в дрип-пакете получает право создать лимитированную серию дрипов для проекта конилон.рф и участие в проекте «Деревня обжарщиков». В 2025м году в фокусе Conilon Challenge заявлены конилоны Эспириту Санту и робусты Амазонии.
Conilon Сhallenge
Организатор чемпионата компания "Колибри кофе"
17/04/2025
11:00 - 11:45
Brew Stage
Награждение победителей DripChampShip
DripChampShip - всероссийского чемпионата по завариванию кофе в дрип-пакетах.
Организатор чемпионата компания Brai Gran
12:00 - 13:00
Brew Stage
Робуста для любителей Арабики. Знакомство с новыми процессами обработки непопулярного вида кофе Canephora.
Sunil Pinto
CQI инструктор обработки уровня QP Professional из Индии.
Владимирова Полина
Основатель Hibeans, автор и ведущий учебных программ "ХиБинс Практикум", "Шеф-Бариста»", "Инструктор". Q Instructor Coffee Quality Institute по направлениям Q Арабика и Q Обработка. Главный судья премии "Обжарщик Года".
14:00 - 17:00
Brew Stage
Conilon Challenge
Чемпионат, созданный для продвижения бразильского сорта конилон на рынке РФ и в мире. Автор лучшего рецепта конилона для заваривания в дрип-пакете получает право создать лимитированную серию дрипов для проекта конилон.рф и участие в проекте «Деревня обжарщиков». В 2025м году в фокусе Conilon Challenge заявлены конилоны Эспириту Санту и робусты Амазонии.
Conilon Сhallenge
Организатор чемпионата компания "Колибри кофе"
18/04/2025
10:00 - 16:00
Brew Stage
Чемпионат по сенсорике "Ароматика"
Ароматика — это независимый чемпионат по сенсорике на натуральных ароматах.
Это возможность проверить способности твоего обоняния, потренироваться в необычных заданиях, расширить собственную библиотеку ароматов и, конечно, выиграть главный приз - большой кофейный аромакит!
АРОМАТИКА
Организатор чемпионата "Ароматика"